Euer Bio-veganes Bistro in Gießen.
Wir sind Bio-Zertifiziert nach DE-ÖKO-007.
Wir haben auch ein großes Cateringangebot für eure Veranstaltung.
Unsere Gerichte

Hanfburger
Unsere Hausmarke. Hanf kann man nicht nur anziehen oder rauchen, sondern auch essen. Und das sogar sehr gesund und lecker! Unser selbstentwickelter, auf Hanfmehl basierender Burgerpatty wird saftig angebraten, von Bio-Gemüse, und einer Soße eurer Wahl umgarnt – oder zwei, wenn ihr abenteuerlustig seid 😉 – und von einem Dinkelbrötchen umschlossen. Schmeckt wie Fleisch? Nö, soll er auch nicht, er ist einfach ein verdammt leckerer Burger. Den Burger gibt es in „normal“ oder für den großen Hunger auch in „groß“ bei uns.

Seitan-oder-Hanf-Döner
Von manchen als bester veganer Döner Deutschlands bezeichnet, aber urteilt selbst 😉 Saftig knuspriger „Gyros“-Seitan, eine unserer vier selbstgemachten Soßen, frisches Bio-Gemüse, fertig garniert mit Bio-Sprossen. Das alles in einem Dinkelbrötchen – außen knusprig, innen warm. Schmeckte bisher jedem Fleisch-Fan 😉 Statt des Seitans könnt ihr auch Hanf nehmen, dann bekommt ihr kleine Hanfbratlinge in euren Döner. Den Döner gibt es zudem auch in „klein“, wenn der Hunger mal nicht so groß ist.

Der Vegateller
Unser Allrounder. Knusprig gebratenes Seitan-Gyros, ein würziger Hanfbratling, eine unserer vier Soßen und dazu ein knackiger Bio-Salat mit unserem Hausdressing.

Der Dinkelwrap
Unser selbstgemachter Dinkelvollkornwrap mit Salat, Gurken, Tomaten, Möhren, Rotkohl, Rote Zwiebeln und Sprossen. Wahlweise mit Seitan, Hanfling oder Hanfsamen und mit einer unserer Saucen.
Unsere Extras
Die könnt ihr zu jedem unserer Gerichte ergänzen, wenn ihr wollt.

Unser Feta-Tofu
Mindestens eine Woche reift nämlich der Bio-Tofu in unserer selbstentwickelten Lake, bis er dann in kleinen Würfeln den Weg auf eure Teller findet. Würzig, lecker, leicht, wie man Feta eben kennt, nur eben aus Tofu 😉

Unser Chili-Kohl
Wenn ihr wollt, kommt der mit in die Pfanne und bringt eine ganz eigene, deftige Note mit. Weißkohl wird hierzu mit Zwiebeln und Gewürzen angebraten, zum Schluss süß-sauer-deftig, leicht pikant abgeschmeckt.

Unsere Soßen – alle selbstgemacht
Knoblauch: der Klassiker. Auf Sojajoghurt basiert, nach Hausrezept gewürzt und ja, mit viieel frischem Knoblauch 😉
Kräuter: Wer es gerne un-knoblauchiger möchte, haben wir die frische Sojajoghurt Soße, die mit diversen Kräutern verfeinert wird.
Curry: Frischer, unverwechselbarer Currygeschmack, mit einer leicht pikanten Note.
Oregano: Unser Klassiker für den Burger. Deftig-süß kommt die tomatige Soße daher und ist dabei sogar sojafrei!
Unsere vier Grundsätze

Vegan

Bio-Zertifiziert

Nachhaltig

Wohlfühl-Atmosphäre

Unsere Philosophie
Wir bereiten alle unserer Gerichte frisch zu. Bio-Qualität ist uns wichtig.
Ebenso stolz sind wir auf die Kooperation mit unserem Zulieferer „Die Fleckenbühler“.
Mehr zu der schönen Gemeinschaft Fleckenbühler, findet ihr bei „Unsere Zulieferer“. Alles in allem versuchen wir Leckeres mit einem bewussten Auge für die Natur zu verbinden: aus Überzeugung



Unsere Zulieferer
Von Fleckenbühler werden wir regelmäßig mit euren Dinkel-, Burger- und Dönerbrötchen, Dinkelmehl, so wie unserem Gebäck beliefert. Eine Kooperation, auf die wir sehr stolz sind.
Weitere Informationen findet ihr hier: die-fleckenbühler.de
Entdecke jede Woche unsere neuen Gerichte, die wir auf Instagram posten
Unser Bistro
Wir freuen uns auf euch!
Anfahrt

Kontaktieren Sie uns
35394 Gießen
Tel.: 0641 / 399 294 34
E-Mail-Adresse: kontakt@veganatural.de
Di – Sa: 12:00 – 20:00 Uhr